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女人再懶也得學會這道家常菜,炒一炒,10分鐘上桌,多吃對皮膚好

(2020-12-31 11:31:18)
標簽:

雜談

分類: 家常菜

這次鹵的肉皮太多了,直接鹵了三公斤,一大盆啊,已經吃了幾天了,炒韭菜,燉白菜,燉蘿卜等等還有不少,都說吃膩味了。我就沒法了,放在冰箱里冷藏了。木頭老公的朋友給了一大袋子特產木耳,說是自己家的秋木耳,還特意囑咐木頭,泡的時候一次不能太多了,順手抓幾個就可以泡出一大盆出來,我看著真是好,塊大肉厚,真是地地道道的秋木耳,就真的抓一把泡泡,等早上一看,木耳泡發的漲大了,都露出盆外面了,而且幾乎看不到水了,真是好木耳??!

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木頭愛吃的韭菜和愛吃木耳,就搭配一起炒了,木耳雖然不像蘿卜一樣愛吃油,但是沒有一點肉腥味也是不好吃,這是木頭吃貨說的,我就把都吃膩味的鹵肉皮加點,一起炒出來,木耳好吃了,韭菜更香味濃郁了。好多人都說,我不吃肉,我就是吃肉味兒,這就是肉和其它食材一起炒或者燉,那食材就好吃了,就是吃肉味兒!

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《韭菜木耳炒肉皮》做法非常簡單,只要提前把木耳泡發好,所有食材加清洗和切,炒,也就是10分鐘,有肉味,有蔬菜,還有菌類,真是美味又營養豐富,作為快手家常菜,太好了,不油膩吃多也長不胖,還有肉香味,一年四季都可以吃,老少皆宜啊,即使廚房新手都能做出來,小伙伴們,愛吃肉皮的,就去試試吧!韭菜和木耳能清理腸胃垃圾,肉皮補充膠原蛋白,愛美女人要多吃喲,對皮膚太好了,比護膚品都好喲!

女人再懶也得學會這道家常菜,炒一炒,10分鐘上桌,多吃對皮膚好

主料:韭菜200克、泡發木耳100克、鹵肉皮200克
輔料:植物油、鹽、生抽5克、雞粉1克、紅辣椒一個

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做法:1、把韭菜桿洗凈切段,木耳再洗洗,切條,怎么泡發木耳,我早就寫過了, (喜歡的可以去看看),青紅辣椒洗凈切條

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2、鹵肉皮也切條,不要切的太大了。這樣和木耳搭配比較好看

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3、熱鍋涼油,油燒到7成下鹵肉皮炒出油脂和香味以后

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4、下木耳條翻炒均勻,這樣肉皮也不蹦出鍋了

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5、下辣椒炒出辣味

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6、加生抽翻炒均勻,這樣先加生抽,對后面的韭菜有好處,不變色

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7、下韭菜快速翻炒均勻,炒出韭菜的香味

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8、加鹽翻炒均勻翻炒均勻,加點雞粉翻炒

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9、看到韭菜變色變軟了,基本都熟了,就可以出鍋了,韭菜的香濃,香干吸收了肉皮的油脂,真的特別好吃,幾分鐘炒出一盤家常菜,太美味好吃了。

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可可的小貼士
1、泡發木耳,最好用涼水泡,這樣品質好,提前一夜泡發最好了,再用面粉清洗,最干凈了
2、肉皮炒出油脂出來以后,在加木耳好吃。

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