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【抹茶紅豆軟歐包】清新怡人一抹綠

(2016-06-01 14:37:09)
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千百度的小廚房

抹茶紅豆

軟歐包

清新怡人

一抹綠

分類: 快樂烘焙

【抹茶紅豆軟歐包】清新怡人一抹綠

   食物的色彩可以帶給人不同的感受和心情,紅色增加食欲,藍色帶來靜謐、黃色增進友好、綠色寓意健康。軟歐的糯加上紅豆的甜,配上抹茶的明媚、鮮活,讓人自然地感到清新怡人。


【食材】

高粉185克、抹茶粉15克、全麥粉50克、鹽3克、糖35克、酵母4克、黃油25克、雞蛋55克、牛奶130克、紅豆適量

【做法】

1、將面團揉至擴展階段后團圓于溫暖處發至兩倍大小左右。

2、將發好的面團排氣松弛10分鐘。

3、將松弛好的面團搟開,撒上紅豆揉勻。

4、如圖卷起整形,收口處要捏緊,置于發酵藤籃于溫暖濕潤處進行二發。

5、將二發后的面團上撒上干粉,刀片割出紋路。

6、180℃,中層,25分鐘左右。

 

【抹茶紅豆軟歐包】清新怡人一抹綠

【美文欣賞】

                    自  

                         文/周維強

  王利器自重其名,自視頗高。有后學問王利器:“您認為自己哪一部書最好?”王利器不假思索地回答:“我的每一部書都有我的貢獻?!蓖踉u論道:“……回憶錄中偶或也流露出一些自負的口吻,但這絕不是毫無自知之明的輕薄妄語。他注疏經籍、考釋文字,每當有所發現,往往難以隱藏像庖丁解牛后的那種躊躇滿志之情,治學者都會理解這種創作激情迸發時刻所帶來的喜悅。這種感情雖稚氣卻優美,像孩子般天真無邪?!?/SPAN>


【抹茶紅豆軟歐包】清新怡人一抹綠

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