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【花朵奶香吐司】心中的藍蓮花

(2015-06-09 17:08:16)
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美食

千百度的小廚房

育兒

花朵奶香吐司

分類: 快樂烘焙

【花朵奶香吐司】心中的藍蓮花

 

    那天在中百倉儲購物,廣播里放著《偏偏喜歡你》,結賬時收銀的小伙子哼著這首歌。我說,這歌真好聽啊。他頓時激動地說,這是陳百強的歌。我說,是的,他還有《念親恩》、《一生何求》,都是經典。他說,是啊,還是老歌好聽。我說,作為70、80后真的很幸運,那么多經典歌曲和天然美女,現在歌手演員都參加真人秀了,再紅沒有好作品也以后不會被人記住。他說,啊,是的哦,這么一說好像是有些道理。

陳百強的經典太多了,煙雨凄迷、對酒當歌、摘星、今宵多珍重、眼淚為你流。。。那時候的作詞很貼心,作曲很講究,包括前奏、和聲都聽得出來很認真和用心,不僅讓你耳熟能詳,朗朗上口,更能夠打動你的心,慢慢品味、很值得回味。

相對他比較感性憂郁的氣質,我最近常常聽溫暖而自由的許巍的歌比較多,

· 沒有什么能夠阻擋

· 你對自由的向往

· 天馬行空的生涯

· 你的心了無牽掛

 

 

· 穿過幽暗的歲月

· 也曾感到彷徨

· 當你低頭的瞬間

· 才發覺腳下的路

 

 

· 心中那自由的世界

· 如此的清澈高遠

· 盛開著永不凋零

· 藍蓮花

 

歌詞中字字句句說透了我內心的向往。。。任何成長過程中必經的眼淚和傷害都不能成為讓

我變得世故圓滑的理由,只有堅定純真的信念,才能擁有一雙閃亮閃亮的眼睛。

 

 

                             

 

【食材】6寸2個

高粉300克、蛋液50克、蛋白一個、牛奶40克、糖20克、鹽2克、酵母5克、黃油20克、奶粉15-20克、豆沙400克

【做法】

 

【花朵奶香吐司】心中的藍蓮花

 

 

1、后油法將面團揉至擴展階段,整形后一發。

2、發好的面團排氣后分割成大小均等的小面團,松弛20分鐘后,包裹上豆沙餡,滾圓。

3、于不沾模中如圖擺好,二發至2倍大小后,表面刷牛奶撒芝麻。

4、入預熱好的烤箱,165℃,25-30分鐘左右。

 【花朵奶香吐司】心中的藍蓮花

 

 

同樣的方子(除去豆沙)可以做2個山頂吐司。

帶蓋吐司的方子:高粉300克、蛋液50克、煉奶30克、牛奶80-90克、糖20克、鹽2克、酵母5克、黃油20克

175℃,40分鐘左右

 【花朵奶香吐司】心中的藍蓮花

 

【花朵奶香吐司】心中的藍蓮花

 

 

【花朵奶香吐司】心中的藍蓮花

【花朵奶香吐司】心中的藍蓮花

 

 

【美文欣賞】

                            錢讓人又笨又勤快

 

  猶太教的教士,稱為拉比。

  城里有個拉比要去山村主持一個宗教慶典。為了省錢,他雇了一匹瘦馬拉的車。馬車出城后,要翻越一座山嶺。車夫停下來,對拉比說:敬愛的拉比,我的馬太瘦弱,拉不動車,翻不過山??丛谏系鄣姆輧荷?,我們推它一把如何?

  于是,拉比便下車和車夫一起推車,終于推過山嶺,一路推到目的地。

  累得要死的拉比對車夫說:我知道我為什么在這里,因為我要主持慶典。我知道你為什么在這里,因為你要賺錢??墒俏也恢肋@匹爛馬為什么在這里,我們干嗎要把它帶來?

  因為你要省錢!車夫回答。

  是的,錢會讓人又笨又勤快。

 

 

【花朵奶香吐司】心中的藍蓮花

 

 

 

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