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【黑芝麻吐司】好吃易出膜的吐司

(2013-06-28 13:55:37)
標簽:

千百度的小廚房

黑芝麻吐司

好吃

易出膜

吐司

分類: 快樂烘焙

【黑芝麻吐司】好吃易出膜的吐司

  

     最近一周武漢都是陰晴不定,早上出門時的大太陽到中午就可能一陣瓢潑大雨。趁著還沒有持續高溫,在家做點吐司吃吧。武漢夏天是火爐冬天是冰窖,都是最不適合做吐司的季節。而春秋兩季時間太短了,想做個好吐司真是要抓緊美好時光啊,太考驗人了。。。

黑芝麻吐司很容易出膜,您要做得話一定記得最后加黑芝麻,否則就會磨成芝麻粉了。因為我就干過這樣的事,面團顏色變黑了不說還影響口感。失敗的經驗很寶貴,以后就都不會啦。

小吐司就是可愛哈,黑芝麻很香啊~~【黑芝麻吐司】好吃易出膜的吐司

 

【黑芝麻吐司】好吃易出膜的吐司

 

 

【食材】

金像高粉250克、細砂糖30克、奶粉10克、全蛋35克、牛奶125克、黃油20克、酵母3克、鹽1/4小勺、熟黑芝麻30克。

【做法】

1、用后油法揉至面團出膜。

2、于溫暖處發至2.5倍大。

3、取出發好的面團,排氣后分割成等大的小面團,揉勻后,松弛15分鐘。

3、搟成長舌形,卷好后放在模具中,于溫暖濕潤處發至2倍大,表面刷全蛋液。(我刷的蛋黃,所以表皮顏色較深。)

5、入預熱的烤箱 180,35分鐘左右。

 

【黑芝麻吐司】好吃易出膜的吐司

 

【美文欣賞】

墻上的咖啡

    /王惠云

    一日,我和朋友在洛杉磯附近威尼斯海濱一家有名的咖啡廳閑坐,品著咖啡,這時進來一個人,在我們旁邊那張桌子坐下。

    他叫來服務生說:“兩杯咖啡,一杯貼墻上?!彼c咖啡的方式令人感到新奇,我們注意到只有一杯咖啡被端了上來,但他卻付了兩杯的錢。他剛走,服務生就把一張紙貼在墻上,上面寫著“一杯咖啡”。

    這時,又進來兩個人,點了3杯咖啡,兩杯放在桌子上,一杯貼在墻上。他們喝了兩倍,付了3杯的錢,然后離開了。服務生又像剛才那樣在墻上貼了張紙,上面寫著“一杯咖啡”。

    似乎這種方式是這里的常規,卻令我們感到新奇和不解。

    幾天后,我們又有機會去這家咖啡店,當我們正在享受咖啡時,進來一個人。來者的衣著與這家咖啡店的檔次和氛圍都極不協調。

    一看就是個窮人,他坐下來,看看墻上,然后說:“墻上的一杯咖啡?!狈丈鈶T有的姿態恭敬地給他端上咖啡。

那人喝完咖啡沒結賬就走了。我們驚奇地看著這一切,只見服務生從墻上揭下一張紙,扔進了紙簍。此時,真相大白,當地居民對窮人的尊重讓我們感動。

啡不是生活必需品,但需要指出的是,當我們享受任何美好的東西時,也許我們都應該想到別人,有些人也喜歡這樣的東西,卻無力支付。

再說說那位服務生,他在為那位窮人服務時一直面帶笑容。而那位窮人,他進來時無須不顧尊嚴,討要一杯咖啡,他只需看看墻上。

我記住了那面墻,它反映了小鎮居民的慷慨和對別人的關愛。

 
【黑芝麻吐司】好吃易出膜的吐司

【黑芝麻吐司】好吃易出膜的吐司

 

【黑芝麻吐司】好吃易出膜的吐司

【黑芝麻吐司】好吃易出膜的吐司

【黑芝麻吐司】好吃易出膜的吐司

【黑芝麻吐司】好吃易出膜的吐司

【黑芝麻吐司】好吃易出膜的吐司

【黑芝麻吐司】好吃易出膜的吐司

 

                     達達兔0004     撒花啊啊~~~~這個吐司真的是太好吃啦~~

 

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