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【煉奶肉松小面包】愛上小餐包

(2012-11-13 09:36:06)
標簽:

千百度的小廚房

煉奶

肉松

小面包

美食

分類: 快樂烘焙

【煉奶肉松小面包】愛上小餐包
 
最近一直在做面包,凡是都是熟能生巧,有些事情要親力親為,獲得的經驗才是最寶貴的。所謂難或是不難,實際上在于自己的付出多還是不多。天涼了,自己做點小餐包,不費時間還可以任意變換口味,真的很好。

   新浪模板大賽的幾款獲獎模板優秀啊,我最喜歡“美人如花隔云端”、“寧靜鄉村”和“向青春致敬”這三款,希望以后還有更多更好的作品展現給大家一起分享。

 

【煉奶肉松小面包】愛上小餐包

 

【食材】

老面團一份:高粉110克、牛奶70克、酵母1克。

主面團:高粉80克、細砂糖10克、鹽1.5克、酵母1克、蛋液15克、煉奶30克、黃油10克。沙拉醬、肉松、黃油液適量。

【做法】

 

【煉奶肉松小面包】愛上小餐包

 

1、將老面團的材料混合,揉勻后,冬天在室溫下放置6-8小時,發至2-3倍大小。將老面團撕成小片,加入到除黃油的所有主面團材料中。用后油法將面團揉至擴展階段后進行基礎發酵,至2.5倍大小。

2、排氣后揉圓,放置15分鐘。分割成大小一致的面團,滾圓松弛10分鐘。

3、松弛好的面團,搟平,中間抹上沙拉醬,包入肉松,收口捏緊,朝下放置。進行二發至2倍大小。

4、松弛好的面團入預熱好的烤箱,160℃,中層,烤制15分鐘左右即可。出爐后趁熱刷黃油。

【分享小故事】

有女人愛的男人

/張小嫻

從來沒有光顧過這么“雅致”的的士。三十來歲的司機衣著整齊,精神爽利,與證件上的照片一樣,不像大部分的的士司機,相片比真人至少年輕十多歲。車上的椅套光潔如新,車尾玻璃窗下面,放著一件疊好的風衣,數盒檸檬茶、菊花茶,幾瓶礦泉水,還有香口珠,我差點以為是拿來賣給乘客的。

“是我太太放在這里的。夏天嘛,乘客口渴的話也可以用來解渴,隨便喝,不收錢的。那件風衣是我的,我太太怕我晚上著涼?!彼緳C說。

我留意到車上播放的歌曲,一首中文,一首英文,梅花間竹。

“我太太替我錄的?!彼緳C笑著說。

然后他又拿起一只透明的塑料水杯,里面裝著淡黃色的飲品,跟我說:“這些薏米 水是我太太煲給我喝的?!?/SPAN>

他背后的女人把這輛的士布置成了一個家,用幸福和快樂包圍著他。

原來任何一個男人,只要有一個女人愛他,他就變得金貴。

被人臭罵、被人奚落的男人往往會忍不住跟對方說:“我也是阿媽生的!”“我也是阿媽生的”和“我也有一個女人愛我”,應該同樣金貴。

即使是多么不堪的男人,只要有一個女人愛他,也值得驕傲,也因此可以面對無情風雨。

 

【煉奶肉松小面包】愛上小餐包

 

【煉奶肉松小面包】愛上小餐包

 

【煉奶肉松小面包】愛上小餐包

 

 

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