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【菠蘿醬面包】附【菠蘿醬做法】當果醬愛上面包

(2011-07-29 12:59:18)
標簽:

千百度的小廚房

菠蘿醬面包

菠蘿醬

當果醬愛上面包

美食

分類: 快樂烘焙
【菠蘿醬面包】附【菠蘿醬做法】當果醬愛上面包







 
果醬面包-  Girl


我們要把手牽好 就像果醬愛面包

裝好滿滿期待 用熱情來烘烤

甜蜜的味道 QQ的微笑 幸福只想和你品嘗到

這種組合多妙 什麼問題都難不倒

美味需要佐料 像你搭配我剛好

心跟心貼好 夢跟夢貼好 兩個人現在開始發酵

我們要緊緊依靠 就像果醬愛面包

感動有多美妙 你過來就知道

黏到永遠不怕誰先烤焦

想要什麼口味自己來調

果醬愛上面包

 

 

 

【食材】菠蘿醬適量、高粉250g、白砂糖20g、鹽少許、酵母4g、雞蛋1個、牛奶120g、黃油15g。

【做法】

1、將白砂糖、鹽、雞蛋和牛奶拌勻。

2、倒入面包小桶。

3、倒入篩好的高粉。

4、撒上酵母。

5、按“生面團”鍵,面包機10分鐘后會自動停止,加入切好塊的黃油。

6、15分鐘時,面包機繼續工作,面團會很濕粘。

7、繼續攪拌,面團逐漸變得光滑。

8、25分鐘,就可以拉出薄膜。

【菠蘿醬面包】附【菠蘿醬做法】當果醬愛上面包

9、取出后揉圓,蓋保鮮膜放溫暖濕潤處發酵至2.5倍大。

10、擠出空氣,揉勻。

11、分成8個小面團。

12、搟開,鋪上菠蘿醬。

13、卷起,切成16個。

14、置溫暖濕潤處發酵20分鐘。

15、刷蛋液。

16、烤箱預熱180度。中層,上下火,20分鐘。

【菠蘿醬面包】附【菠蘿醬做法】當果醬愛上面包

 

 

                                  【菠蘿醬做法】

【菠蘿醬面包】附【菠蘿醬做法】當果醬愛上面包

 

一個菠蘿,削皮、洗凈、切塊。取菠蘿肉切成小粒,剩下的用料理機打成菠蘿汁。

將菠蘿汁和菠蘿粒倒入小鍋,加入適量糖,中小火煮沸,至醬汁濃稠即可。

【菠蘿醬面包】附【菠蘿醬做法】當果醬愛上面包

 

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