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新年菜,簡單好做,待客也不錯,燉1鍋軟爛鮮香,抗寒又滋補

(2020-12-31 12:05:56)
標簽:

美食

米飯

新年菜

豆腐泡

分類: 暮色的廚藝
新年菜,簡單好做,待客也不錯,燉1鍋軟爛鮮香,抗寒又滋補

冬季多吃肉可以增強抵抗力。肉是必須要吃的,有人說油大了,可以搭配一些食材豆腐之類的,口感豐富不油膩。每次燒1鍋幾乎也見底了。

我最愛吃肉的,每次燉肉也是吃的最多的了。不怕長胖,人需要的營養是各方面都有的了。青菜。水果和谷物。那樣都不能少了。所以給自己一個理由多吃點肉,也是健康的保障。

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記得住宿舍的時候,吃食堂,每天就那么幾個肉菜,排隊的時候就看菜品。然后把想吃的看個遍,選好了。偶爾也排到了,喜歡吃的菜賣光了,臨時點菜只能要紅燒肉之類的,所以很習慣張口就說紅燒肉?,F在好了,想吃就有啥哈,紅燒肉還是排第一的菜。

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豬肉屬于動物性食物,相較牛肉或其他動物性食物含有更多的蛋白質和脂肪,因此過多攝入豬肉容易引起肥胖,需控制每天的攝入量。

豬肉屬紅肉,稱中國第一肉,在世界范圍內非常受中國人歡迎。跟牛羊肉類紅肉比,豬肉蛋白質的含量偏低,但脂肪含量非常豐富,總體來說營養略低于牛羊肉,但價格便宜,所以很受大眾歡迎。

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食譜;五花肉燒豆腐泡。食材;五花肉一塊,豆腐泡適量,植物油1勺。紅燒醬油1勺。料酒1勺。鹽1勺。

制作;新鮮的五花肉,用熱水燙洗下,切成塊。

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2,豬肉要用水焯一下,這樣燉的肉,沒有沫子,而且解腥膩。植物油熱把肉放入鍋內,加1勺鹽。

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3,加適量的清水,紅燒醬油和燉肉的料包。

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4,小火蓋鍋燉肉30分鐘左右,肉皮就會軟爛。

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5,現成的油豆腐泡,準備好了。

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6,放入鍋內小火燉,吸住湯汁就可以出鍋了,如果孩子也可以吃辣加點辣椒味道更好了。

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開吃了,豆腐泡要比肉都好吃了。

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貼士;

沒有五花肉,也可以用別的部位燒菜。

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